kotori kitchenって
どんな教室？
これからパン作りに挑戦したい方や色々な認定講師の資格を得るも(生徒さんの質問に答えられなかったら？)というプレシャーから一歩を踏み出せずにいる方の力になりたい。
私はパンにふれて20年目。
調べるよりもサクッと知ってる人に聞いて先に進んでみませんか？
対面レッスン、zoomオンラインレッスンを開催しています♪
パンの他にもアレルギーへの対応、添加物の軽減や普段のぱぱっと作りたいご飯はもちろん、グルテンフリーのお菓子のレシピもご用意しています！
家族との食卓や自宅パーティーなどに非日常を感じる瞬間を作り出すお手伝いをさせていただけたらと思います♪
対面レッスン、オンラインレッスンのほかにもメニュー提案、個人レッスンのご相談も可能です。
皆様のいろいろな場面の「美味しい！」に寄り添ってまいります。
ごあいさつ
kotori kitchen の つるた みとです。
kotori kitchenはパン、ケーキ、料理のLessonがある教室です。
各お教室が専門分野に特化している中、何故？というお声をいただくことがありますが、それは私のこんな考え方に基づいています。
何かを作るときに失敗はなぜ起こるのか？
それは使う材料について深く考えずに作ってしまうからです。
「材料について知れば何を作っても失敗は減らせる。」
というのが私の考えです。
Kotori kitchenではどのレッスンを受けても座学があり材料についての知識が学べます。
どのレッスンを受けていただいてもすべての調理で失敗が少なくなっていけばというのが私の理念です。
皆さんがこの先、楽しんで色々なものを作れるようLessonをしていけたらと思っています。